Tisztelt Kalla Kálmán Úr !
Korábban már a Gundelben volt szerencsém megkóstolni az alkotásait,természeteesen a csodálatomat váltotta ki. Aztán a 60.-ok születésnapjakor megjelent könyvét megkaptam a legkissebb (30 éves) gyermekemtől valamilyen alkalomra, azzal a kísérő szöveggel, hogy mindig itt akar lenni, amikor "bejáratós" lesz.
Sikerült a receptek nagyrészét kiviteleznem, mert egyik legfőbb hobbim a gastronomia. A nagymamám vendéglős családból származott, így a vonzódás a véremben van.Korábban gyűjtöttem a szakácskönyveket és nem csak nézegetés, hanem gyakorlati okokból, de az Ön könyve után ezt feleslegesnek érzem folytani, mert ezt nem lehet felülírni.
Sajnálom, hogy a nálunk hagyományos sertés alapanyag hiányzik a könyvből, mert valószínűleg abból is fantasztikus ételek kerültek volna bele. Természetesen megértem, hogy Láng úr nem kívánta szerepeltetni az étlapon.
Szeretnénk a családunkkal együtt az éttermükbe eljutni és keresem a bejelentekzés módját.
A családom egyik kedvence a Trifflás sorbet, mint csoda.
Amennyiben ideje engedi szíveskedjen válaszolni, hogy hogyan lehet Önökhöz bejelentkezni.

Köszönettel, tisztelettel: Dr. Lévai Edit